مهندس علوم و صنایع غذایی با 5 سال تجربه کاری در صنعت غذایی و 7 سال تجربه تدریس در دانشگاه دولتی و غیر دولتی. متخصص در بحش کنترل کیفیت محصولات غذایی
80%
نرم افزار word
80%
نرم افزار excel
60%
نرم افزار mini tab
60%
نرم افزار sas
60%
نرم افزار power point
40%
برنامه matab
60%
تحلیل آماری با spss
دیپلم
علوم و صنایع غذایی
موسسه/مدرسه: هنرستان شهید بهشتی ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
کاردانی
علوم و صنایع غذایی
گرایش: کنترل کیفیت مواد غذایی
موسسه/دانشگاه: آموزشکده فنی حرفه ای شهید بهشتی ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
کارشناسی
مهندسی کشاورزی-علوم و صنایع غذایی
گرایش: مهندسی
موسسه/دانشگاه: موسسه غیر انتفاعی صبا ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
کارشناسی ارشد
مهندسی کشاورزی-علوم و صنایع غذایی
گرایش: مهندسی
موسسه/دانشگاه: دانشگاه تبریز
آذربایجان شرقی، تبریز
دکتری
مهندسی علوم و صنایع غذایی
گرایش: زیست فناوری مواد غذایی
موسسه/دانشگاه: دانشگاه ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
استاد مدعو
آموزشکده فنی شهید بهشتی ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
تدریس دروس دانشگاهی در رشته‌ی علوم و صنایع غذایی به دانشجویان دانشگاه
استقرار ارتباط موثر با دانشجویان و تسهیل فرایند یادگیری و تدریس
سرپرست بازدید دانشجویی
کارخانه قند ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
سرپرست بازدید دانشجویی
تالیافخر آذربایجان
آذربایجان غربی، ارومیه
سرپرست بازدید دانشجویی
داراب نوش ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
ممیز پیاده سازی ایزو 22000
کارخانه اسپوتا
آذربایجان غربی، ارومیه
ممیزی و پیاده سازی ایزو 22000 برای کارخانه اسپوتا
تکنسین
هنرستان شهید بهشتی ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
تکنسین
ائل سور آذربایجان (خشکبار)
آذربایجان غربی، ارومیه
تکنسین
شرکت لبنی نوین نسیم ارومیه
آذربایجان غربی، ارومیه
مدیر خط تولید
شرکت سایمان طعم
آذربایجان غربی، ارومیه
مدیر خط تولید آب نبات لاکچری
مسئول کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی
شرکت پخش متین کالا
آذربایجان غربی، ارومیه
عضو شورا
شورای عمومی دانشجویی
آذربایجان غربی، ارومیه
فعالیت در انجمن علمی دانشجویی دانشگاه ارومیه
استاد مدعو
دانشگاه صبا
آذربایجان غربی، ارومیه
تدریس دروس میکروبیولوژی مواد غذایی و آزمایشگاه، میکروبیولوژی صنعتی و آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی
استاد و مدرس دانشگاه
مدرس دوره سردخانه
آذربایجان غربی، ارومیه
انگلیسی
انگلیسی
40%
مهارت خواندن
60%
مهارت گفتاری
60%
مهارت نوشتن
40%
مهارت شنیداری
کسب مهارت صحبت کردن زبان انگلیسی
موسسه: آموزشکده فنی حرفه ای قاضی طباطبایی ارومیه
گواهینامه دوره 50 ساعته مربوط به قیمت گذاری و نحوه محاسبه قیمت تمام شده/آشنایی با انواع هزینه ها و روش های کاهش آنها/آشنایی با مدل های مالی/موفقیت در نمایشگاه های تجاری/روش های کسب و کار شبکه ای و زنجیره ارزش/آشنایی با قوانین مالیات بر ارزش افزوده /برندسازی/بازاریابی/بسته بندی و تکنیک های صادرات
موسسه: کیفیت ارزیاب ایرانیان
گواهینامه دوره 50 ساعته فرآوری و صادرات گیاهان دارویی/تاثیر باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی/شناخت گیاهان دارویی اسانس دار/اسانس گیری و بسته بندی/خشک کردن گیاهان دارویی اسانس دار/مدیریت مزارع گیاهان دارویی/اقتصاد داروهای گیاهی/آشنایی با دستگاه های اسانس گیری/آشنایی با فرآوری و تولید نقل/آشنایی با زمینه های سرمایه گذاری در صنعت عرقیات
موسسه: شرکت اروم پارسای پاسارگاد
گواهینامه دوره 50 ساعته بازرگانی بین المللی/نحوه حضور در نمایشگاه های بین المللی/اصول بازاریابی داخلی/مدل های سرمایه گذاری و مشارکت/ترویج و توسعه محصولات باغی ارگانیک/ترویج محصول سالم باغی/عوامل موثر در ماندگاری میوه مرکبات/مدیریت باغات ارگانیک/بسته بندی اصولی میوه جات
موسسه: شرکت اروم پارسای پاسارگاد
گواهینامه آشنایی با روش کار دستگاههای جذب اتمی (A.A) و گاز کروماتوگرافی (G.C) آزمایشگاه
موسسه: معاونت غذا و دارو
دوره تئوری و عملی کار با کروماتوگرافی گازی
موسسه: دانشگاه ارومیه/دانشکده کشاورزی
دوره غیر حضوری کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) پیشرفته و الکتروفورز موئین (CE)
موسسه: سایت آموزش فناوری نانو
نرم افزار design expert
موسسه: شرکت مشاوران پیشرو زمان دانشگاه تبریز
آشنایی با تکنولوژی آبمیوه، کنسانتره و پوره
موسسه: دانشکده فنی حرفه ای شهید قاضی طباطبایی ارومیه
کارگاه دوره های Gmp & Haccp & Iso 22000 در صنایع غذایی
موسسه: ﻣﺮﻛﺰ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻫﺎﻱ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬاﻳﻲ تهران FTC
ﺩﻭﺭﻩ ﻣﺒﺎﻧﻲ ﻓﺮﻣﻮﻻﺳﻴﻮﻥ ﻣﻮاﺩﻏﺬاﻳﻲ
موسسه: ﻣﺮﻛﺰ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻫﺎﻱ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬاﻳﻲ تهران FTC
دوره ی کامل عملی آزمایشگاهی میکروبی مواد غذایی
موسسه: Arka Food Academy
GLP and REQUIREMENTS
موسسه: Arka Food Academy
کاربرد و سم شناسی رنگهای غذایی
موسسه: ﻣﺮﻛﺰ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻫﺎﻱ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬاﻳﻲ تهران FTC
دوره استانداردسازی و کنترل تقلبات مواد غذایی
موسسه: FTC
Startup Weekend Program
موسسه: مجتمع شهرک فناوری الکترونیک و صنایع غذایی ارومیه
گواهی شرکت در دوره های صنایع تبدیلی گوجه فرنگی، بیوتکنولوژی مواد غذایی، تکنولوژی انواع پنیر، تجزیه و تحلیل مواد غذایی با کروماتوگرافی و طیف سنج
Impact of incorporated Aloe vera gel-based edible coating by calcium chloride reinforced with catechin nanoemulsion on nutritional and postharvest characteristics of strawberry (Fragaria vesca L.) under cold storage
ناشر: Journal of the Science of Food and Agriculture
This study was aimed to investigate the effect of edible coating based on Aloe vera containing free and encapsulated catechin (0% and 5%) and calcium chloride (0% and 2%) on the postharvest quality of strawberry (Fragaria vesca L.) under cold storage. The physicochemical and qualitative characteristics of strawberries, including pH, titratable acidity, total soluble solids, vitamin C, antioxidant properties, total phenol, total yeast and mold counts, total anthocyanins, and firmness, were measured under refrigerated storage after 14 days. The FTIR and particle size tests were also used to evaluate the properties of produced emulsion and nanoemulsion for encapsulation of catechin. The results showed that Aloe vera gel‐based coating containing nano encapsulated catechin and calcium chloride had a significant effect on all qualitative characteristics and maintained the quality of the strawberries. Sample 5 (Aloe …
Development, assessment and evaluation of a combined infrared and hot-air dryer to determine its performance characteristics during banana slice drying
ناشر: Iranian Food Science and Technology Research Journal
Introduction: Thin layer drying of agricultural products using an infrared dryer (IR) is one of the interesting and low cost methods of dehydration. Quality of dried products could be increased if the engineering aspects and proper selection of performance parameters be well considered in the designing of a dryer. The dryer that uses two or more drying methods in combination, produces in the most cases the higher quality product with lower energy consumption. Materials and methods: In this study, an available IR dryer was modified and a combined IR and hot- air dryer was constructed. According to the reported quality factors in the literatures and market desire, the developed dryer performance was evaluated during the drying of banana slices. The studied factors were the effects of the thickness of slices (4 and 6 mm) and the surface temperature of the product (55, 65 and 75 °C) on the drying kinetic and quality of …
بررسی تأثیر جایگزینی شکر با شیره ی خرمالو بر ویژگی های بافتی و حسی کیک اسفنجی
ناشر: سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
AbstractProducing any dried product with acceptable quality is one of the main processes in the postharvest engineering. Several researchers reported the high quality of the product dried with new drying methods such as combined infrared-convectional drying methods compared with ones dried with convectional dryers. Evaluation of drying method and their effects on dried product could increase the quality of the final product and be used in designing and engineering of dryers. In this research, a constructed combined infrared-convectional dryer was evaluated at the various drying temperatures for banana slices with various thicknesses at the constant air temperature. The experiments were performed to calculate the values for effective moisture diffusivity, shrinkage percentage, and rehydration ability of banana slices. The drying duration of the slices with a thickness of 4 mm was 83 min at the infrared drying temperature of 75 °C, the air velocity of 0.7 ms-1 and the air temperature of 50°C. The effective moisture diffusivity was varied from 5.81×10-10 to 2.14×10-9 m2 s-1; as a function of drying temperature and slices thickness. The results indicated that the effect of slice thickness was significant on the rehydration ability of dried products. The drying temperature and the slice thickness had no significant effect on the shrinkage of the slices. This property was increased linearly as a function of moisture content. Therefore, it is not essential to consider the shrinkage as a function of temperature and thickness during the simulation process.
رویکردی بر تولید فومونیسین توسط قارچ‌ها و اهمیت آن در سلامت و ایمنی فرآورده‌های غذایی
ناشر: International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security