در سال ۸۱ با توجه به علاقه ای که به آشپزی داشتم وارد صنعت هتلداری شدم که هتل امیر در خیابان چهاراه شهدا مشهد جذب نیروی کمک آشپز کردن
بعد از گذشت دو سال که اطراف حرم امام رضا در هتل امیر مشغول بودم به خاطر علاقه ای که به هتلداری پیدا کردم از طرف بنیاد شهید به هتل ۵ ستاره پارس معرفی شدم که ترجیح دادم جهت ارتقاع شغلی وارد رستوران بشم که به عنوان میزبان و بعد از گذراندن دوره های تخصصی و دریافت مدرک های مرتبت و گذشت زمان ۵ سال ارتقاع شغلی سرپرست رستوران را دریافت کردم و با حفظ سمت مدیر وقت کافی شاپ هم بودم .
با توجه به تجربه ای که در گروه هتل های پارس داشتم و ادامه فعالیت در حوزه گردشگری و ارتقاع شغلی با کمک و همراهی بزرگ مرد هتلداری ایران آقای قانعی که ایشون مدیر سابق اتحادیه هتلداران مشهد بودن جهت بهره برداری و راه اندازی هتلی مجدد اطراف حرم امام رضا (ع) معرفی شدم که بعد از اتمام بهره برداری هتل درخواست شد که بنده به سمت مدیر غذا و نوشیدنی ادامه همکاری بدم .
به درخواست مدیر وقت هتل پانوراما کیش دوره آموزش ضمن خدمت پرسنل مجموعه
با سرفصل های اعلام شده در رابطه با آداب و معاشرت و الگوهای رفتاری و سازمانی
بهداشت فردی و محیط_در رستوران هتل
میز آرایی و تزیینات در هتل
روش های صحیح برخورد با میهمانان در هتل
تامین نیروی انسانی مجرب در زمینه خدمات و پذیرایی
بازسازی و راه اندازی کافی شاپ داخل مجموعه
مدیریت پیمان و قرارداد بهره برداری از سالن های vip و کافی شاپ
آموزش پرسنل رستوران
راه اندازی و تأسیس شرکت تشریفات آوازه برتر اصغری
شرح خدمت تیم ما
مشاوره در امور اجرایی ، تامین تجهیزات مرتبط با مراسمات . تامین موارد پذیرایی و تشریفات. تامین نیروی حرفه اي خدمات و پذیرایی. آموزش ضمن خدمت پرسنل و برگزاری ۰ تا ۱۰۰ همایش ها ،سمینار ها ،نمایشگاه ها ، ایونت ها و ....
هتل . بومگردی . رستوران. .کافه
و تمامی تاسیسات گردشگری
لینک مرتبط: http://zil.ink/tashrifat_asghari
لینک مرتبط: اداره کل فنی و حرفه ای
لینک مرتبط: http://zil.ink/tashrifat_asghari
لینک مرتبط: http://zil.ink/tashrifat_asghari
افتتاحیه رسمی بزرگترین برج تجاری مشهد مقدس به مدت ۱۰ روز
برگزاری ایونت و همنشینی ساکنین محترم برج مسکونی آرمیتاژ....
لینک مرتبط: https://www.instagram.com/reel/Cxf33LUI4q0/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
افتتاحیه بزرگترین برج تجاری مشهد مقدس
برگزاری پذیرایی و تشریفات پروژه افتتاحیه رسمی اداری و تجاری برج بینالمللی آرمیتاژ گلشن مشهد ..
_سرو نهار vip-cip
_سرو صبحانه vip-cip
_پذیرایی تی لانچ《 بار سرد و گرم 》 در وعده های مختلف روز
_افتتاحیه بزرگترین مجموعه ورزشی آرمیتاژ گلشن
لینک مرتبط: https://www.instagram.com/p/CfCfIOBrJ5z/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
لینک مرتبط: https://www.instagram.com/tv/Cgj77N4IgRv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
لینک مرتبط: https://www.instagram.com/p/CoAipXxL19B/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
لینک مرتبط: https://www.instagram.com/p/Cx6BQPhrjrv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
تاریخ شروع کار هفتم آذر ۱۴۰۴ به سمت مدیر F&B
تحویل تمامی تجهیزات خدمات و پذیرایی از آقای وفادار
توضیحات و تحویل روند کاری روزانه در هر وعده
تحویل کلید انبار و سیم کارت عربستان
اجرای و برنامه ریزی وعده های صبحانه ،نهار و شام
معرفی به پرسنل مجموعه و پرسنل خارجی
جلسه با مدیران و سرپرستان مجموعه
جلسه با مدیر پروژه مکه آقای غروری
در تاریخ نهم آذر
جلسه و آموزش پرسنل غذا ونوشیدنی با سر فصل :
۱_تقدیر و تشکر از آشپز ها و مسئول پذیرایی
۲_معرفی و تقسیم کار
۳_صحبت در مورد نکات ضعف و قوت مجموعه
۴_توانمند سازی و آموزش آداب و معاشرت و الگوهای رفتاری با زائرین خانه خدا
۵_همبستگی و یکسان سازی تیم ورک (کار گروهی )
۶_توجیح پرسنل مسئول سالن و بوفه و آموزش برخورد با میهمانان شاکی
۷_توجیح پرسنل با روش های پیگیری و ثبت درخواست روزانه و تحویل غذا از آشپزخانه مرکزی
۸_توضیح انتقال شکایات و انتقادات میهمانان و سلسله مراتب
۹_ایجاد شرایط تشویق و تنبیه یا در نهایت ۳ بار اخطار و تعویض فرد با هماهنگی مدیران مربوط
۱۰_سرو غذا ها در وعده های بوفه و تک پرسی با برنامه ریزی بیشتر و اعلام مازاد و کسری غذا در گروه های تحت نظر مدیریت F&B
مدیر و مدرس غذا و نوشیدنی هتل با بیش از ۱۷ سال تجربه در صنعت مهمانداری و خدمات غذایی. توانمند در بهبود کیفیت خدمات و ادارهکردن تیمهای چندمنظوره، با تسلط بر استانداردهای بینالمللی. آشنا به روندهای نوین در صنایع غذایی و نوشیدنی، و دارای مهارت در طراحی و اجرای برنامههای آموزشی برای پرسنل. انگیزه بالا برای ایجاد تجربههای بینظیر برای مهمانان و ارتقاء سطح خدمات هتل. آماده به همکاری برای دستیابی به اهداف سازمانی.
اطلاعات پایه، سوابق تحصیلی، کاری و مهارتی خود را وارد کنید و رزومه گرافیکی و حرفه ای خود را در قالب های متنوع دریافت کنید.
ساخت رزومه در این قالب